Víkend s Pavlom Pavlíkom

Gastro-favoriti Pavla Pavlíka - šéfkuchár pripraví svoje najobľúbenejšie jedlá

24.-26. november 2023

Jednotlivé pokrmy pripraví a odprezentuje šéfkuchár Pavol Pavlík, ktorý má za sebou už bohatú kuchársku minulosť. Z rodného Slovenska po skúsenostiach v najprestížnejších reštauráciách tatranských hotelov sa vydal do Prahy. Vyskúšal podniky ako Flambeé, hotel Boscolo, reštaurácia Alchymist, Le Patio a 9 rokov pôsobil v slávnom Le terroir. Pre Bistrot 104 získal ocenenie Bib Gourmand.

Novembrový gurmánsky večer nebude mať len jedno zameranie. Nesie názov "Gastro-favoriti Pavla Pavlíka" - šéfkuchár pre Vás pripraví svoje najobľúbenejšie jedlá.

Špeciálne degustačné menu pre vás pripravuje na sobotu večer.

CENA SAMOSTATNEJ VEČERE 70€/OSOBA

Degustačné menu:

  • Fermentovaná červená repa, chren, bryndza, vlašské orechy
  • Chlieb, miso maslo, pažítka, cibuľa
  • Chips, kačka, paštéta, ríbezle, cornichon
  • Vyprážaný hovädzí jazyk, kimchi majonéza
  • Ryba, kapusta, hrušky, šampiňón, petržlen, zeler, víno, smotana, maslo
  • Králik, mrkva, ňoky, slanina, kukurica, olivy, horčica, jogurt
  • Hovädzie lúpané plece, uhorky, cibuľa, grenatille, ryža, škvarky
  • Choux, gaštany, mandarinky, tahini, tekvica, zázvor, kakao

Pobytový balík

Prihláste sa na odber noviniek do newslettra, aby ste nezmeškali ďalšiu akciu.

Gastronomické akcie

Všetky gastro víkendy

Špeciálna ponuka

Adult friendly Hotel Lesná

Rezervujte si pobyt