Víkend s Robom Pappom

Degustačné menu s názvom "Slovensko na ceste po svete" pre vás v našej kuchyni pripraví Robo Papp.

21.-23. október 2022

Gastrovíkendy s hosťujúcim kuchárom sú u nás už tradíciou.

Teraz však prichádzame s novinkou.

Hlavnou hviezdou gastrovíkendu nebude profesionálny šéfkuchár, ale známa osobnosť z oblasti gastronómie, hudobník, ale aj foodbloger, vášnivý kuchár a gurmán, čo donedávna dokazoval aj v televíznom programe Tajomstvo mojej kuchyne, Robo Papp. Päť rokov písal úspešný blog o varení „Každý môže variť“, s ktorým získal 5. miesto v ankete Bloger roka. Veľakrát so svojimi priateľmi šéfkuchármi varil v ich reštauráciách alebo zostavoval degustačné menu.

Varenie je jeho veľkým koníčkom, a keďže sa cíti „viac doma“ v modernej gastronómii, hosťovanie v kuchyni hotela Lesná bude zážitkom ako pre neho, tak pre hotelových hostí. Túto preferenciu uplatnil aj pri zostavovaní menu, ktoré nazval "Slovensko na ceste po svete"

Ochutnávky

  • Rybacia kroketa, citrónová majonéza
  • Losos, hrianka
  • Mušľa sv. Jakuba, petržlenovo-tvarohové pyré

Degustačné menu

Amuse bouche:

Blina, kyslá smotana, lososový kaviár, kôpor

1. CHOD:

Chobotnica, sójové želé, wasabi, redkvička, citrónový kaviár

2. CHOD:

Fazuľové capuccino, zemiak, petržlenový olej

3. CHOD:

Kapor, baby zelenina, hliva ustricová

4. CHOD:

Sumček africký, koriander, zemiak, mrkva, petržlen

5. CHOD:

Piškót, jablkový sorbet, slaný karamel z miso pasty, brusnicové sklo

Prihláste sa na odber noviniek do newslettra, aby ste nezmeškali ďalšiu akciu.

Gastronomické akcie

Všetky gastro víkendy

Špeciálna ponuka

Adult friendly Hotel Lesná

Rezervujte si pobyt

Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela