Valentínsky gastro víkend

Valentínsky večer v Tatrách so špeciálnou 7-chodovou degustačnou večerou.

11.-13.2.2022

Známy slovenský šéfkuchár Peter Ďurčo v spolupráci s novým šéfkuchárom hotela Lesná, Patrikom Stupňanom a jeho tímom, vám pripravia nezabudnuteľný valentínsky gurmánsky zážitok.

Špeciálne 7-chodové degustačné menu pre vás pripravujeme na sobotu večer.

Ochutnávka pred večerou

Menu 12.2.2022:

1. CHOD:

Špargľová pena, citrónové perly, cviklový prach

2. CHOD:

Hrebenatky marinované vo vanilkovom oleji s múčenkou a mätová špongia

3. CHOD:

Zelerový krém, sphera zo stopkového zeleru, smotana, jedlý kvet

4. CHOD:

Ryba, feniklovo - šošovicovo – zázvorové ragú, paradajková koža a kôprový kaviár

5. CHOD:

Sous vide teľacie karé, med-chilli kukuričná polenta, gaštanovo-kávové pyré, teľací demiglace a žĺtko

6. CHOD:

Jahodová tortička v chilli čokoláde, suchý ľad, koriandrová omáčka

7. CHOD:

Malinová zmrzlina v dusíku

Prihláste sa na odber noviniek do newslettra, aby ste nezmeškali ďalšiu akciu.

Gastronomické akcie

Všetky gastro víkendy

Špeciálna ponuka

Adult friendly Hotel Lesná

Rezervujte si pobyt

Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela