Gurmánsky víkend s "Juniorom"

Degustačné menu pre vás v našej kuchyni pripraví Milan "Junior" Zimnýkoval.

25.-27.november 2022

Aj v novembri pokračujeme v novom koncepte gastrovíkendov bez šéfkuchára.

Hlavnou hviezdou gastrovíkendu ani tentokrát nebude profesionálny šéfkuchár, ale známa osobnosť z oblasti gastronómie - rozhlasový a televízny moderátor, ktorý je už niekoľko rokov hviezdou rodinnej kuchárskej relácie "Moja mama varí lepšie ako tvoja", Milan "Junior" Zimnýkoval.

Jeho meno sa spája s varením aj vďaka ďalším projektom - mal svoj "Chutný podcast" o jedle, vlastnú kuchársku šou, projekt Šuhajíci pri panvici, moderoval šou Pečie celé Slovensko.

Fandí gastronomickým trendom s moderným prístupom, ale s rešpektom k tradícii. Svetovo a pritom lokálne.

Podľa jeho slov v kuchyni dokáže stráviť hodiny, a tak si hosťovanie v kuchyni hotela Lesná určite užije.

CENA SAMOSTATNEJ VEČERE 50€/OSOBA ZAHŔŇA:

Ochutnávky

  • Brokolicový cous-cous, pošírovaný sumec, žĺtkovo-limetková omáčka, mikrobylinky
  • Opečené kocky chleba, trhané bravčové mäso, hrubozrnná horčicová majonéza, nakladaný žltý karfiol a baby cibuľky na červeno
  • Kváskový chlieb s divinovou terinou, višňové ragú, cognac a mäta
  • Výber netradičných slovenských destilátov

Degustačné menu

PREDJEDLO

Carpaccio z cvikle, bryndza, chren, poľníček a mikrobylinky

POLIEVKA

Krém z grilovaného petržlenu, glazované dubáky, strúhanka z petržlenu, petržlenový olej

1. CHOD:

Konfitované kačacie prsia, zemiakové ňoky, kapustové pyré, kačacie škvarky

2. CHOD:

Bravčová panenka v petržlenovej faši, karfiolové pyré, glazovaná baby mrkva, cibuľový papier

DEZERT

Slivkové variácie, perník, slaný karamel s bryndzou

Pobytový balík

Prihláste sa na odber noviniek do newslettra, aby ste nezmeškali ďalšiu akciu.

Gastronomické akcie

Všetky gastro víkendy

Špeciálna ponuka

Adult friendly Hotel Lesná

Rezervujte si pobyt