Gurmánsky víkend s "Juniorom"

Degustačné menu pre vás v našej kuchyni pripraví Milan "Junior" Zimnýkoval.

25.-27.november 2022

Aj v novembri pokračujeme v novom koncepte gastrovíkendov bez šéfkuchára.

Hlavnou hviezdou gastrovíkendu ani tentokrát nebude profesionálny šéfkuchár, ale známa osobnosť z oblasti gastronómie - rozhlasový a televízny moderátor, ktorý je už niekoľko rokov hviezdou rodinnej kuchárskej relácie "Moja mama varí lepšie ako tvoja", Milan "Junior" Zimnýkoval.

Jeho meno sa spája s varením aj vďaka ďalším projektom - mal svoj "Chutný podcast" o jedle, vlastnú kuchársku šou, projekt Šuhajíci pri panvici, moderoval šou Pečie celé Slovensko.

Fandí gastronomickým trendom s moderným prístupom, ale s rešpektom k tradícii. Svetovo a pritom lokálne.

Podľa jeho slov v kuchyni dokáže stráviť hodiny, a tak si hosťovanie v kuchyni hotela Lesná určite užije.

CENA SAMOSTATNEJ VEČERE 50€/OSOBA ZAHŔŇA:

Ochutnávky

  • Brokolicový cous-cous, pošírovaný sumec, žĺtkovo-limetková omáčka, mikrobylinky
  • Opečené kocky chleba, trhané bravčové mäso, hrubozrnná horčicová majonéza, nakladaný žltý karfiol a baby cibuľky na červeno
  • Kváskový chlieb s divinovou terinou, višňové ragú, cognac a mäta
  • Výber netradičných slovenských destilátov

Degustačné menu

PREDJEDLO

Carpaccio z cvikle, bryndza, chren, poľníček a mikrobylinky

POLIEVKA

Krém z grilovaného petržlenu, glazované dubáky, strúhanka z petržlenu, petržlenový olej

1. CHOD:

Konfitované kačacie prsia, zemiakové ňoky, kapustové pyré, kačacie škvarky

2. CHOD:

Bravčová panenka v petržlenovej faši, karfiolové pyré, glazovaná baby mrkva, cibuľový papier

DEZERT

Slivkové variácie, perník, slaný karamel s bryndzou

Pobytový balík

Prihláste sa na odber noviniek do newslettra, aby ste nezmeškali ďalšiu akciu.

Gastronomické akcie

Všetky gastro víkendy

Špeciálna ponuka

Adult friendly Hotel Lesná

Rezervujte si pobyt

Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela
Partner hotela